La cocina y gastronomía son profesiones que están teniendo mucha popularidad en la actualidad, ya que cada vez es mayor la cantidad de personas interesadas en convertirse en Chef, por tratarse de un área con mucho potencial porque puedes trabajar en diferentes espacios e incluso tener tu propio restaurante.
Tomando en cuenta el crecimiento de estas profesiones, actualmente se dicta el curso de cocina SENA a través de un programa virtual y presencial, de forma gratuita para todos los ciudadanos.
Realizando este curso tienes acceso a múltiples herramientas y métodos para preparar alimentos como todo un profesional.
Técnico de Cocina Sena
🍳 Cursos de Cocina que te Gustaran del Sena
Cursos de cocina SENA presencial
En el Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA) se dictan los siguientes cursos de cocina de forma presencial:
- * Curso de cocina básica que tiene una duración de 60 horas, se desarrolla en una jornada mixta, en el que aprendes a preparar alimentos tomando en cuenta la solicitud del cliente.
- * Curso de cocina caliente, tiene una duración de 60 horas, se realiza en jornada diurna. Durante su desarrollo aprendes a preparar comidas calientes de acuerdo con lo que solicite el cliente.
- * Curso de cocina colombiana, tiene una duración de 40 horas, la jornada de estudio es mixta. Aprenderás a preparar platos típicos colombianos.
- * Curso de cocina SENA internacional, tiene una duración de 50 horas, la jornada de estudio es mixta. Aprendes a preparar comida asiática, árabe y mediterránea.
Cursos de cocina SENA virtual
En el SENA también se dictan cursos de cocina forma virtual muy completos, estas son algunos de los que puedes realizar:
- * Curso de cocina SENA vegetariana, tiene una duración de 40 horas. Aprenderás sobre manipulación de alimentos y utensilios de cocina, técnicas de cocción de comida vegetariana, platos vegetarianos fríos y calientes, principios nutricionales de la alimentación vegetariana.
- * Curso de cocina SENA internacional, tiene una duración de 40 horas. Aprendes sobre cocina americana, árabe, mediterránea y oriental; conceptos de cocina y manejo de implementos y equipos para la preparación de las comidas.
Curso de Gastronomía SENA
En el SENA no solo se imparten los cursos de cocina básica mencionados, también se dicta el curso de gastronomía SENA que puedes realizar de forma virtual con excelentes docentes expertos en cocina y gastronomía, recibes una formación profesional integral para trabajar en las áreas relacionadas o emprender tu propio negocio.
¿Qué se aprende en el curso de gastronomía SENA?
En el curso de gastronomía del SENA aprendes acerca de los siguientes temas:
- * Ingredientes que predominan en las comidas típicas colombianas.
- * Platos típicos antioqueños, tolimenses, cudi-boyacenses, vallunos, santandereanos, entre otros.
- * Cuáles fueron las influencias gastronómicas que sirvieron de inspiración para la preparación de las comidas colombianas.
- * Bebidas típicas colombianas.
- * Formas adecuadas para presentar los platos típicos.
- * Normas de manipulación de alimentos.
Requisitos del curso de cocina y de gastronomía SENA
Para realizar estos cursos, debes cumplir con los siguientes requisitos:
- * Ser mayor de 16 años.
- * Tener bachillerato aprobado.
- * Registrarse en la página web del SENA www.oferta.senasofiavirtual.edu.co seleccionar el curso de tu interés, y completar el proceso de inscripción.
- * Aprobar las pruebas y talleres de ingreso.
- * Disponer de servicio de internet y de todas las herramientas adecuadas para realizar los estudios.